Women's Magazine

  Sezon na dynię w pełni, więc to dobry moment, by przekonać się, jak dobrze pasują do niej kremowy twaróg, masło czy śmietana - zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Z upieczonej i zmiksowanej dyni Hokkaido powstaje gęste, lekko słodkie purée, które nadaje ciastu intensywnie pomarańczowy kolor i delikatny smak. Dynia dobrze współgra z kremowymi dodatkami. Karotenoidy, które odpowiadają między innymi za jej pomarańczowy kolor, są rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego masło, śmietana czy sery pomagają pełniej wydobyć jej subtelny smak. Kluseczki powstają z dyni i kremowego twarogu, a skórka pomarańczy dodaje im świeżej, cytrusowej nuty. Kluseczki obtacza się w maślanej bułce tartej z przyprawą do piernika, brązowym cukrem i skórką pomarańczy, a chłodna, kwaśna śmietana dobrze równoważy jej słodycz. To aromatyczny comfort food, który sprawdzi się o każdej porze dnia. Kluseczki dyniowe 250 g twarogu tłustego KANKA ...